workshops

agenda

momenteel geen geplande workshops

Fermenteren

Tijdens deze workshop fermenteren we groenten op verschillende manieren, we bespreken en proeven andere fermentaties en kijken naar de invloed hiervan op ons lichaam en onze geest.

Nazomer koken: Kom in je eigen kracht.

In de drukte van onze maatschappij snakken we allemaal naar momenten van rust, in ons leven en in ons lichaam. Door op een bepaalde manier te koken kunnen we ons lichaam en onze geest ondersteunen om rust te vinden. Op die manier zetten we onszelf meer in onze eigen kracht en werken we aan zelfzorg.

Herfst koken: Koken voor immuniteit

Hét moment waar veel mensen last krijgen van verkoudheden. Het klimaat wordt vochtiger en kouder en ons lichaam moet zich aanpassen. We kunnen deze lichamelijke ongemakken ondersteunen met voeding. De juiste ingrediënten en kookstijlen kunnen ons aardig op weg helpen om sterker door de herfst te gaan.

Winter koken: Energiek de winter door

De winter is koud en ons lichaam koelt mee af. We kruipen onder een dekentje bij de kachel om onze binnenkant warm te houden. Er is heel wat voeding dat ons lichaam verwarmd. Door verwarmende dingen te eten en afkoelende dingen te mijden kunnen we onze energie veel beter behouden en doseren. We bekijken welke voeding ons daarbij kan helpen en welke organen belangrijk zijn om te ondersteunen. Zo kunnen we lichamelijke ongemakken voorkomen en sterk door de winter gaan en is het minder zwaar om tot de lente te wachten op de zon.

Lente koken: Zuiver je lichaam

De lente is het moment om je lichaam te zuiveren. De vetten van de winter mogen we afvoeren en zo maken we ruimte voor beweging in ons lichaam en onze geest. De energie stroomt zachtjes weer op gang. Voeding is een sterke ondersteuner om het overtollige achter te laten en de lichtheid te omarmen. Zowel lichamelijk als in ons hoofd. Door ons lichaam juist te verzorgen helpen we de natuur een handje om volop te genieten van de mooie zachtheid van de lente.

Zomer koken: Vreugde – liefde – vrijheid!

Als we aan de zomer denken dromen we meteen van barbecue en gezelligheid. Vol vreugde, liefde en vrijheid. Samen het leven delen en genieten. Met behulp van voeding kunnen we de zomer nog extra omarmen, evenals onze emoties en onze organen. We bespreken de kookstijlen en ingrdiënten die typisch zijn voor de zomer en kijken welke organan extra ondersteuning nodig hebben. Samen met deze informatie koken we een zomerfeestje op ons bord!

Kampvuur koken

Niets is gezelliger dan samen rond een kampvuur heerlijk eten bereiden. We koken en gebruiken verschillende technieken, zo kunnen we zelf ontdekken welk effect het open vuur heeft. Elke techniek heeft een ander effect op je lichaam. Deze workshop is gericht op het ervaren van de wonderen van het open vuur, minder op de info over lichaam en geest.