over mij

In 2008 vond ik mijn passie voor koken dankzij ruimte en rust. Ik kreeg de kans om te zoeken waar ik gelukkig van werd. Al snel werd alles groot en praktisch. Ik startte als kok in een kunstencentrum. En al even snel zaten mijn lentes en zomers vol met catering opdrachten.

Mijn liefde voor koken en voeding bleef groeien. Lekkere gerechten maken, anders koken, helemaal op mijn manier. Ik laat mijn creativiteit in de keuken helemaal bloeien. Mijn honger om meer te weten over al mijn gerechtjes groeide elk jaar meer. In 2020 startte ik de opleiding voeding en vitaliteit aan het Oost-West Centrum. Dit gaf me de kans om mijn passie verder te laten groeien en meer kennis op te bouwen over de voeding waar ik al zoveel jaren een liefde voor had.

Ik leerde welke invloed voeding heeft op lichaam en geest. Hoe je je eigen weg kan sturen door de juiste dingen te eten. Ik leerde te luisteren naar wat mijn lichaam écht nodig heeft, naar wat ik écht lekker vind. Ik zag het effect bij mezelf en mijn gezin al snel. De opleiding heeft me geleerd dat voeding niet enkel een levensnoodzakelijk iets is. Het is een kostbaar product waar in mijn ogen veel te nonchalant mee wordt omgegaan. Voeding helpt niet enkel om in leven te blijven. Het helpt ook om het leven te kunnen leven, om geluk te vinden, om je eigen pad te kunnen bewandelen.

Alles wat ik leerde tijdens mijn opleiding voelt voor mij als goud.

Ik wil heel graag dat goud met jullie delen.